On pense parfois qu’un mixeur est fait pour mixer et un blender pour mélanger ou hacher des aliments. En réalité, le blender fait tout ce que fait un mixeur, et bien plus encore. Donc, oui, vous pouvez tout mixer avec un blender ! Avec le blender, vous pourrez même obtenir des aliments plus finement mixés, car il s’agit le plus souvent d’un appareil plus puissant que le mixeur (250 à 1 200 W pour un blender contre 300 W au maximum pour un mixeur).
Un blender est entre autres idéal pour préparer des soupes et des veloutés onctueux ou pour confectionner des purées et compotes finement mixées à l’intention d’un bébé. Il existe même des blenders chauffants, qui reçoivent les légumes ou les fruits crus, les font cuire à la bonne température et les mixent jusqu’au résultat final, sans intervention de votre part !
Pour aller plus loin, retrouvez notre guide d’achat blender et nos idées recettes pour des soupes de saison.