Selon leur race, les poules sont plus ou moins résistantes au froid. La poule Soie est par exemple frileuse, tandis que la plupart des poules pondeuses résistent très bien à de basses températures. Pour cela, certaines conditions doivent être réunies, notamment une bonne isolation du poulailler.

En règle générale, une poule craint la pluie plus que le froid. Une poule de race rustique (poule rousse, poule Marans…) passera l’hiver sans encombre à condition d’être protégée du vent et de l’humidité. Il convient donc que le poulailler soit pourvu d’un toit étanche et que sa ventilation évite à l’humidité de stagner. Si possible, le poulailler sera isolé du sol froid (poulailler surélevé ou sur pilotis).

Pour qu’une poule supporte le froid, il est bon également de prévoir une généreuse couche de litière (paille, copeaux de bois…), qui lui permettra de se blottir confortablement, les pattes au chaud.

Autre point important : l’alimentation de la poule doit être particulièrement abondante et variée lorsque les températures sont basses, avec suffisamment de protéines.

Enfin, surveillez la crête et les barbillons, qui sont des zones fragiles chez la poule l’hiver. Par grand froid, vous pouvez même les enduire préventivement de vaseline.

Retrouvez tous nos conseils pour élever des poules au jardin dans notre guide dédié au poulailler.